{"product_id":"g070225","title":"BBQ-African Rub","description":"\u003cp\u003eUnsere BBQ-African Rub Gewürzmischung besticht durch ihren bewusst reduzierten Salz- und Zuckergehalt – nur etwa 7 % Salz und kein Zucker, stattdessen feiner Zimt als natürliche Süße. Ursprünglich für Geflügel, Schweine- und Lammfleisch konzipiert, eignet sich als sogenanntes  “Faulenzergewürz” für viele andere Gerichte. So profitieren Sie bei Grillgerichten und darüber hinaus von intensivem Geschmack ohne übermäßige Salzzufuhr. Eine raffinierte Alternative für bewusste Feinschmecker, die Wert auf Aroma und Natürlichkeit legen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaprika scharf, Paprika süß, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Ingwer, Muskat, Zimt, Salz, Kardamom, Lorbeerblätter, Bockshornklee, Tomatenflocken, Rosmarin, Salz 7%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnwendung:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrillen: Schwein, Lamm, Geflügel, Tofu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFleischgerichte: Kotelett, Frikadellen, Gulasch (jede Fleischsorte)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeilagen: Reis, Gemüse, Gemüsepfannen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlle Gerichte aus der marokkanischen und arabischen Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ealle Arte von Curry, z.B. auch das Thailändische Rindfleischcurry Rengdang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elädt zum Experimentieren in der Küche ein\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRezept Rengdang (anspruchsvoll):\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReis (angeröstet und vorgekocht)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRindfleisch, dünn geschnitten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKokosmilch (400 ml)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBBQ-African Rub (2–3 EL, je nach gewünschter Intensität)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimettensaft (1 TL) und etwas Schalenabrieb Bio-Limette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarnelenpaste (1–2 TL)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrauner Zucker (1–2 TL)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSojasauce (2–3 EL)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTapiokastärke oder Speisestärke (2 EL, mit etwas Wasser glatt angerührt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÖl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBambus- oder Bananenblätter zum Dämpfen\/Rollen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReis vorkochen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRindfleisch in Öl anbraten, Currypulver hinzufügen und kurz rösten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKokosmilch, Zucker, Sojasauce und Limettenblätter dazugeben; köcheln, bis das Fleisch gar ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarnelenpaste einrühren, dann die Stärkewasser-Mischung hinzufügen, bis die Füllung sämig ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuf Blättern verteilen, einrollen, fest verschließen und dämpfen (oder kurz dämpfen, danach frittieren).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hausmischung","offers":[{"title":"10 g","offer_id":56680158527869,"sku":"G070225-01","price":1.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 g","offer_id":56680158560637,"sku":"G070225-02","price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30 g","offer_id":56680158593405,"sku":"G070225-03","price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40 g","offer_id":56680158626173,"sku":"G070225-04","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":56680158658941,"sku":"G070225-05","price":5.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60 g","offer_id":56680158691709,"sku":"G070225-06","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"70 g","offer_id":56680158724477,"sku":"G070225-07","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80 g","offer_id":56680158757245,"sku":"G070225-08","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"90 g","offer_id":56680158790013,"sku":"G070225-09","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":56680158822781,"sku":"G070225-10","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":56680158855549,"sku":"G070225-20","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":56680158888317,"sku":"G070225-25","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 g","offer_id":56680158921085,"sku":"G070225-30","price":27.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":56680158953853,"sku":"G070225-50","price":42.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8254\/7837\/files\/0225.jpg?v=1757429915","url":"https:\/\/www.cardamome.de\/products\/g070225","provider":"Cardamome","version":"1.0","type":"link"}