Curry English Style – Mild & aromatisch nach britischer Art

Unser Curry English Style ist ein klassisch mildes Curry mit feiner Schärfe und würzig-warmem Aroma. Es verleiht Gerichten eine angenehme Tiefe, ohne zu dominant zu wirken – ideal für Familienküche und Liebhaber traditioneller Currys.

🍗 Herzhafte Gerichte

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  Für Hähnchen-, Lamm- oder Gemüsecurrys: einfach 1–2 TL mit anbraten, bevor Flüssigkeit hinzugegeben wird.
  
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  In Saucen und Eintöpfen: sorgt für sanfte Würze und goldene Farbe.
  
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  Als Marinade für Fleisch oder Tofu mit etwas Öl und Joghurt verrühren.
  

🥘 Vegetarische Küche

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  Verfeinert Gemüsepfannen mit Blumenkohl, Zucchini, Kichererbsen oder Linsen.
  
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  In Reisgerichten, Quinoa oder Couscous für ein leicht exotisches Aroma.
  
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  Mit Kokosmilch oder Tomaten eine cremige Currysauce zaubern.
  

🍳 Alltag & Kreativität

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  In Suppen oder Kartoffelpüree für eine besondere Note.
  
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  Mit Butter oder Frischkäse verrührt als würziger Brotaufstrich.
  
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  Eine Prise über Ofenkartoffeln, Grillgemüse oder Popcorn – ein echter Geheimtipp!
  

💡 Tipp:

Wer es gern etwas schärfer mag, kombiniert unser Curry English Style mit einer Prise Chili-Kokos oder Harissa – das bringt einen angenehmen Kick, ohne den typischen britischen Charakter zu verlieren.

🕒 Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten

👨‍👩‍👧‍👦 Für 4 Portionen

🧂 Zutaten:

• 
  500 g Hähnchenbrustfilet
  
• 
  2 EL Curry English Style
  
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  1 Zwiebel, fein gehackt
  
• 
  2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  
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  1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), fein gerieben
  
• 
  2 EL Tomatenmark
  
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  400 ml Kokosmilch oder Sahne
  
• 
  150 ml Hühnerbrühe
  
• 
  2 EL Öl oder Ghee
  
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  Salz und Pfeffer nach Geschmack
  
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  Optional: 1 EL Mango-Chutney oder ein Spritzer Zitronensaft für die fruchtige Note
  
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  Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren
  

👩‍🍳 Zubereitung:

1. 
   Hähnchen vorbereiten:
   
   Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit 1 EL Curry English Style kurz marinieren.
   
2. 
   Anbraten:
   
   Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
   
3. 
   Würzen:
   
   Das restliche Curry English Style einrühren, kurz anrösten – so entfaltet sich das volle Aroma.
   
4. 
   Tomatenmark & Flüssigkeit:
   
   Tomatenmark zugeben, dann mit Brühe und Kokosmilch ablöschen. Alles gut verrühren.
   
5. 
   Hähnchen garen:
   
   Das Fleisch hineingeben und bei mittlerer Hitze 15–20 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce cremig und das Hähnchen zart ist.
   
6. 
   Abschmecken & Servieren:
   
   Mit Salz, Pfeffer und Mango-Chutney oder Zitronensaft abschmecken. Mit frischen Kräutern garnieren.

Dazu passt Basmatireis, Naan-Brot oder Ofenkartoffeln.

Für eine vegane Variante einfach Hähnchen durch Kichererbsen und Blumenkohl ersetzen.