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Unser Curry Süß vereint die Aromenvielfalt der malaysischen Küche in einer harmonisch abgerundeten Gewürzmischung. Mild, duftend und voller Tiefe – perfekt für alle, die den typischen Currygeschmack lieben, aber eine sanfte Schärfe bevorzugen.
Die ausgewogene Komposition aus Kurkuma, Bockshornklee, Chili, Ingwer, Koriander, Kreuzkümmel, Senf, Salbei, Fenchel, Rosmarin, Paprika, Thymian, Lorbeer und Süßholz schenkt deinen Gerichten eine feine, süß-würzige Note. Inspiriert von den kulinarischen Einflüssen Malaysias bringt sie exotische Wärme auf den Teller – ohne zu scharf zu sein.
✨ Besonderheiten
Hausmischung, salzfrei & ohne Zusatzstoffe
mild, aromatisch & ausgewogen
vegan und glutenfrei
mit Liebe handvermischt bei Cardamome
Erlebe die sanfte, süß-würzige Seite des Currys – mit Curry Süß von Cardamome.
🌿 Verwendungsmöglichkeiten für Curry Süß
Vielseitig & aromatisch – ideal für:
Milde Currygerichte: mit Hähnchen, Pute, Gemüse oder Fisch
Fruchtige Varianten: Curry mit Mango, Ananas oder Apfel
Reisgerichte: Golden Rice Bowl, gebratener Reis mit Gemüse
Suppen & Eintöpfe: Kokos-Gemüsesuppe, Kürbis- oder Süßkartoffelcurry
Currywurst & Dips: verleiht Ketchup oder Tomatensaucen eine milde Currynote
Marinaden: für Hähnchenspieße, Ofengemüse oder Grillgerichte
Aufläufe & Saucen: cremige Currysauce für Pasta, Lasagne oder Gemüseauflauf
Kindergerichte: milde Currysoße zu Reis, Nudeln oder Hähnchensticks
🍍 Rezept: Fruchtiges Hähnchen-Curry mit Curry Süß
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
Portionen: 4
Zutaten
500 g Hähnchenbrustfilet, in Stücke geschnitten
2 EL Curry Süß
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 kleine Dose Ananasstücke (ca. 200 g, abgetropft)
1 Apfel, geschält und gewürfelt
200 ml Kokosmilch
100 ml Sahne oder pflanzliche Alternative
2 EL Öl oder Butter
1 TL Honig oder brauner Zucker (optional)
Salz nach Geschmack
Frische Kräuter oder Koriander zum Garnieren
Beilage: Basmatireis oder Jasminreis
Zubereitung
Anbraten: Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig anschwitzen.
Würzen:Curry Süß einrühren und kurz mitrösten, bis die Gewürze duften.
Hähnchen anbraten: Fleisch dazugeben und rundum anbraten.
Fruchtige Note: Apfel- und Ananasstücke zufügen, kurz mitgaren.
Soße: Mit Kokosmilch und Sahne ablöschen, bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist.
Abschmecken: Nach Belieben leicht süßen, mit Salz abrunden und mit frischen Kräutern bestreuen.
Tipp:
Das Gericht lässt sich auch wunderbar mit Gemüse wie Karotten, Erbsen oder Zucchini erweitern.
Ergebnis:
Ein mild-würziges, fruchtiges Curry mit goldener Farbe und harmonischer Süße – ideal für Familien und Kinder.
