Hinweis: Betriebsferien 2026 , vom 24.07.2026 bis einschließlich 17.08.2026. Bestellungen bis zum 22.07.2026 werden vor der Pause versendet. Bestellungen ab 23.07.2026 werden angenommen, aber erst nach der Pause versendet. Ausnahme: Tickets und Gutscheine. Diese werden mit einer kleinen zeitlichen Verzögerung als PDF versendet. Während der Pause bleiben auch unsere Geschäfte geschlossen.
Inkl. Steuern.
Versand wird beim Checkout berechnet
Ein Hauch Südfrankreich für deine Küche. Unser Sel de Mer de Camargue grob & feucht stammt aus den sonnenverwöhnten Salzgärten der französischen Camargue – einer Landschaft, in der Wind, Meer und Sonne seit Jahrhunderten im Einklang wirken.
Die groben, leicht feuchten Kristalle bewahren ihre natürliche Struktur und verleihen dem Salz eine unverwechselbare Textur: weich, mineralisch und lebendig. Sein Geschmack ist rein, rund und elegant, geprägt von den mineralreichen Böden und der traditionellen Handwerkskunst der Salzgewinnung.
Unbehandelt, ohne Zusätze und voller Charakter – ein Salz, das nicht nur würzt, sondern den Geschmack von Lebensart transportiert.
🍽 Anwendung
Ideal für die französische Küche – von Ratatouille bis Fischgerichten
Perfekt zum Kochen, Würzen und Veredeln
Besonders geeignet für Fleisch, Gemüse, Eintöpfe und Saucen
Auch hervorragend für Salzlaken oder zum Mitgaren
👉 Tipp:
Durch seine natürliche Feuchtigkeit lässt sich das Salz besonders gut greifen und dosieren – ein echter Küchenklassiker wie in Frankreich.
🧂 Besonderheit
Die Kombination aus grober Körnung und natürlicher Feuchte sorgt für eine authentische, ursprüngliche Salzqualität – wie direkt aus den Salinen der Camargue.
🍆🇫🇷 Rezept: Klassisches Ratatouille (wie in Südfrankreich)
🕒 Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
👨👩👧👦 Für 3–4 Portionen
🧂 Zutaten:
1 Aubergine
2 Zucchini
1 Paprika (rot oder gelb)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
4 reife Tomaten oder 1 Dose gehackte Tomaten
3 EL Olivenöl
1 TL Thymian oder Kräuter der Provence
frisch gemahlener Pfeffer
Sel de Mer de Camargue (grob & feucht)
optional: frisches Basilikum
👩🍳 Zubereitung:
Gemüse vorbereiten:
Aubergine, Zucchini und Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.
Aubergine anbraten:
In einer großen Pfanne oder einem Topf etwas Olivenöl erhitzen und die Aubergine kräftig anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.
Basis aufbauen:
Zwiebeln und Knoblauch im restlichen Öl glasig dünsten. Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
Alles vereinen:
Zucchini, Aubergine und Tomaten dazugeben. Mit Thymian und Pfeffer würzen.
Sanft schmoren:
Bei mittlerer Hitze 20–25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich und aromatisch ist.
Finale Würze:
Zum Schluss mit Sel de Mer de Camargue abschmecken – für einen runden, natürlichen Geschmack.
🍽 Serviervorschlag
Mit frischem Baguette, als Beilage zu Fleisch oder einfach pur genießen – warm oder lauwarm wie in Frankreich 🇫🇷
💡 Tipp
Das Ratatouille schmeckt am nächsten Tag oft noch besser – die Aromen verbinden sich und werden intensiver.
