Echt Öcher Senf - Printen-Honig-Senf
Echt Öcher Senf - Printen-Honig-Senf
Eine besondere Aachener Spezialität: Unser Printen-Honig Senf verbindet die würzigen Aromen traditioneller Aachener Printen mit feinem Honig und ausgewählten Senfsaaten. Das Ergebnis ist ein süß-würziger Senf mit milder Schärfe und einer angenehm ausgewogenen Gewürznote.
Durch sein harmonisches Aroma eignet sich der Printen-Honig Senf hervorragend zum Verfeinern von dunklen Saucen, Bratensaucen und Marinaden. Besonders gut passt er zu Sauerbraten, Rindfleisch, Geflügel und Wildgerichten. Auch zu Käse entfaltet er seine besondere Note und ergänzt sowohl würzige Hartkäse als auch milde Käsesorten.
„Ein Hauch Aachen im Glas – süß, würzig und unverwechselbar.“
Verwendung
- Zum Verfeinern von dunklen Saucen und Bratensaucen
- Zu Sauerbraten, Rindfleisch und Wildgerichten
- Als Begleiter zu Geflügel und Gegrilltem
- Zu Käseplatten und Käsehäppchen
- Für Dressings und Marinaden mit besonderer Würze
- Als raffinierter Brotaufstrich zu Schinken oder Käse
Ein außergewöhnlicher Senf für alle, die süß-würzige Geschmackskombinationen und regionale Spezialitäten schätzen. Der charakteristische Geschmack entsteht durch eine fein abgestimmte Mischung traditioneller Printengewürze. Echte Printen sind nicht enthalten.
Zutaten:
Wasser, SENFSAAT, Imkerhonig (32 %), Essig, Zucker, Salz, Printengewürz (Anis, Kardamom, Koriander, Nelken, Piment, Zimt), Pfeffer, Gewürze, Kurkuma.
Ofenkäse mit Printen-Honig Senf und Walnüssen
Ofenkäse mit Printen-Honig Senf und Walnüssen
Zutaten für 2 Personen
- 1 Ofenkäse (Camembert oder Brie, ca. 250 g)
- 2 EL Printen-Honig Senf
- 2 EL Walnüsse, grob gehackt
- 1 TL Honig
- 1 Zweig Rosmarin (optional)
- Frisches Baguette oder Bauernbrot zum Servieren
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Ofenkäse aus der Verpackung nehmen und die Oberfläche kreuzweise leicht einschneiden.
- Den Käse in die Holzschale oder eine kleine Auflaufform setzen.
- Den Printen-Honig Senf auf der Oberfläche verteilen und mit den gehackten Walnüssen bestreuen.
- Nach Belieben mit etwas Honig beträufeln und einen kleinen Rosmarinzweig darauflegen.
- Den Käse etwa 15–20 Minuten backen, bis er weich und cremig ist.
- Sofort mit frischem Baguette oder Bauernbrot servieren.
Tipp
Die süß-würzigen Aromen des Printen-Honig Senfs harmonieren besonders gut mit cremigem Käse und den nussigen Röstaromen der Walnüsse. Perfekt als Vorspeise, für einen gemütlichen Abend oder als Highlight auf dem winterlichen Buffet.
