Aachener Glühwein Gewürz

1. Winterliche Desserts:

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  In Crème brûlée, Panna Cotta oder Apfelkompott mitgekocht sorgt das Gewürz für festliche Tiefe.
  
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  Einfach 1 TL der Mischung in die Flüssigkeit geben und nach dem Kochen abseihen.
  

2. Aachener Glühweinmarmelade:

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  500 g rote Früchte (z. B. Kirschen oder Beeren)
  
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  2 EL Glühweingewürz, 250 g Gelierzucker, 100 ml Rotwein
  
  → Alles gemeinsam aufkochen, 4 Minuten sprudelnd kochen, abseihen und heiß abfüllen.
  
  Ein echter Hingucker als Geschenk oder im Frühstücksangebot!
  

3. Aromatischer Bratapfel:

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  Äpfel mit Nüssen, Rosinen und etwas Honig füllen, mit Glühweingewürz bestäuben und im Ofen backen.
  

4. Für Tee & Kaffee:

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  Eine Prise in schwarzen Tee, Rooibos oder Cappuccino zaubert ein winterliches Aroma.
  

5. Glühwein-Sirup:

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  500 ml Wasser + 500 g Zucker + 2 EL Glühweingewürz 10 Minuten köcheln, abseihen, in Flaschen füllen.
  
  → Ideal zum Aromatisieren von Mineralwasser, Prosecco, Eis oder Kuchen.

Ein eleganter, aromatischer Punsch mit einer feinen Kräuternote – perfekt für Winterabende oder Weihnachtsmärkte.

Zutaten (für ca. 6 Tassen):

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  750 ml trockener Rotwein (z. B. Spätburgunder)
  
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  250 ml Apfelsaft
  
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  1 Bio-Orange, in Scheiben
  
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  2–3 EL Aachener Glühweingewürz
  
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  1–2 EL Honig oder Zucker (nach Geschmack)
  
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  1 Zweig Rosmarin
  
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  Optional: ein Schuss Orangenlikör oder Rum
  

Zubereitung:

1. 
   Wein, Apfelsaft, Orangenscheiben und Glühweingewürz in einen Topf geben.
   
2. 
   Bei mittlerer Hitze langsam erwärmen (nicht kochen!), ca. 15–20 Minuten ziehen lassen.
   
3. 
   Durch ein feines Sieb abseihen, mit Honig süßen und mit einem Rosmarinzweig servieren.
   

💡 Tipp: Der Rosmarin bringt eine unerwartet frische, leicht herbe Note – perfekt als „Signature Twist“.