Cajun Gewürz

Unsere Cajun-Mischung ist ein echter Allrounder für Küche und Grill – kräftig, warm und mit angenehmer Schärfe.

🍖 Klassisch & deftig

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  Als Trockenmarinade (Rub) für Fleisch, Geflügel oder Fisch
  
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  Für Grillgerichte, Schmorpfannen oder Ofengemüse
  
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  Über Pommes, Kartoffelspalten oder Maiskolben gestreut
  

🥘 Vegetarisch & vegan

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  In Gemüsepfannen, Linsen- oder Reisgerichten
  
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  Für Tofu, Seitan oder Halloumi
  
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  In Tomatensaucen, Eintöpfen oder Suppen
  

🍳 Kreativ & modern

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  In Würzbutter oder Dips (z. B. mit Joghurt oder Frischkäse)
  
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  Als Finish auf Avocado-Toast oder Rührei
  
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  Zum Würzen von Burgern, Wraps oder Quesadillas
  

Ein einfaches, aromatisches Gericht mit intensivem Geschmack – würzig, leicht rauchig und mit frischer Zitrusnote.

Ideal als Hauptgericht mit Reis oder als Vorspeise zu Baguette und Salat.

🧂 Zutaten (für 2 Portionen):

• 
  250 g Garnelen (roh oder vorgekocht, geschält)
  
• 
  1 EL Cajun-Gewürz (hausgemacht)
  
• 
  1 EL Olivenöl
  
• 
  1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  
• 
  1 EL Limettensaft
  
• 
  1 TL Honig oder Ahornsirup
  
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  Salz nach Geschmack
  
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  Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren
  

👩‍🍳 Zubereitung:

1. 
   Garnelen mit Cajun-Gewürz, Olivenöl, Limettensaft und Honig marinieren (10–15 Minuten ziehen lassen).
   
2. 
   In einer heißen Pfanne 2–3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun sind.
   
3. 
   Mit frischem Koriander bestreuen und sofort servieren.
   

👉 Serviervorschlag:

Perfekt zu Reis, Couscous, Maisbrot oder Ofenkartoffeln – oder als würzige Tapas-Variante.

💡 Tipp: Wer’s milder mag, kann etwas Joghurt oder Crème fraîche als Dip dazu reichen.