Sel Marin des Herbes – Mélanges

Das Kräutersalz eignet sich ideal zum Würzen von Gemüse, Fleisch, Fisch, Salaten, Saucen oder mediterranen Pastagerichten.

Ein unkompliziertes Gericht voller Geschmack: frisches Gemüse, gutes Olivenöl und euer handgemachtes Kräutersalz.

Das Ergebnis: ein Duft wie in der Provence – einfach, gesund und unglaublich aromatisch.

Zutaten (für 2–3 Portionen):

• 
  1 rote Paprika
  
• 
  1 gelbe Paprika
  
• 
  1 kleine Zucchini
  
• 
  1 kleine Aubergine
  
• 
  1 rote Zwiebel
  
• 
  2–3 EL Olivenöl
  
• 
  1–2 TL Sel Marin des Herbes–Mélanges
  
• 
  Optional: frischer Zitronensaft oder etwas Balsamico
  
• 
  Nach Belieben: Feta, Mozzarella oder Halloumi zum Servieren
  

Zubereitung:

1. 
   Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
   
2. 
   Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
   
3. 
   Mit Olivenöl beträufeln und mit Sel Marin des Herbes–Mélanges bestreuen. Alles gut vermengen.
   
4. 
   Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und ca. 25–30 Minuten rösten, bis das Gemüse leicht gebräunt ist.
   
5. 
   Nach Belieben mit Zitronensaft oder Balsamico abschmecken und mit Käse servieren.
   

Tipp:

Auch köstlich als lauwarmer Salat oder Beilage zu Fisch, Geflügel oder Couscous.