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Kurkuma–Pfeffer – die goldene Bio-Mischung für Wohlbefinden und Geschmack
Unsere Kurkuma–Pfeffer-Mischung besteht ausschließlich aus hochwertigen Bio-Zutaten. Der verwendete Kurkuma stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und weist einen natürlichen Curcumingehalt von etwa 4–6 % auf. Der schwarze Pfeffer, ebenfalls aus Bio-Anbau, rundet das Aroma fein ab und kann dazu beitragen, dass Curcumin vom Körper besser aufgenommen werden könnte.
Seit Jahrhunderten wird diese Kombination in vielen Kulturen geschätzt – sowohl wegen ihres charakteristischen Geschmacks als auch aufgrund ihrer traditionellen Verwendung zur Unterstützung des allgemeinen Wohlbefindens.
Die Bio-Mischung eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Suppen, Currys, Gemüsegerichten, Reis oder in der beliebten „Goldenen Milch“.
Hinweis: Die beschriebenen Eigenschaften beruhen auf traditionellen Anwendungen und allgemeinen wissenschaftlichen Erkenntnissen. Sie ersetzen keine medizinische Beratung oder Behandlung.
Kurkuma 4-6% Curcumin aus Bioanbau
Tellicherry Bergwaldpfeffer aus Bio-Anbau TGSEB = Tellicherry Garbled Special Extra Bold – steht für besonders sorgfältige Hand-Selektierung der dicksten und schönsten Pfefferbeeren nach der Trocknung.
Warum Curcumingehalt und Bio-Qualität wichtig sind
Kurkuma ist nicht gleich Kurkuma – der Curcumingehalt kann je nach Herkunft, Sorte und Anbauweise stark variieren. Curcumin ist der natürliche Farbstoff der Kurkumawurzel und wird für seine intensiven Aromen und seine traditionellen gesundheitlichen Eigenschaften geschätzt.
Unsere Kurkuma–Pfeffer-Mischung enthält Kurkuma mit einem natürlichen Curcumingehalt von etwa 4–6 %. Damit besitzt sie einen ausgewogenen Anteil an ätherischen Ölen und Wirkstoffen, der sowohl für die Küche als auch für die traditionelle Anwendung geschätzt wird.
Wir legen besonderen Wert auf Bio-Qualität, weil Kurkuma und Pfeffer aus kontrolliert biologischem Anbau frei von synthetischen Pestiziden und Rückständen sind. Das schützt nicht nur die Umwelt, sondern sorgt auch für ein reines, unverfälschtes Geschmackserlebnis – so, wie es die Natur vorgesehen hat.
Einfacher Kurkuma–Pfeffer Chai-Latte
Zutaten (für 1 Tasse)
250 ml (pflanzliche oder Kuh-) Milch
½ TL Kurkuma & Pfeffer Mischung
optional: ½ TL Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft (nach Geschmack)
Zubereitung
Milch erhitzen:
Die Milch langsam in einem kleinen Topf oder Milchaufschäumer erwärmen – nicht kochen.
Gewürze einrühren:
Kurkuma & Pfeffer Mischung einrühren und unter Rühren kurz mit erhitzen, bis die Milch goldgelb wird.
Aufschäumen (optional):
Die Mischung leicht aufschäumen oder mit einem Schneebesen cremig rühren.
Süßen und servieren:
Nach Belieben leicht süßen. Warm genießen – am besten frisch zubereitet.
